4 luglio 2016 – – Act Local, Think Global – tre incontri sull’ecologia II incontro

Act Local, Think Global.
Cavallerizza diventa ecologica!
Ciclo di tre giornate di confronto e sensibilizzazione su ecologia e pratiche sostenibili.
Le tre giornata avranno luogo nel cortile grande della Cavallerizza.

II incontro

h.20.30 aperitivo antispreco
h.21 proiezione “Just Eat It”

Ogni giorno nel mondo viene sprecato più di 1/3 del cibo prodotto. Just Eat It racconta di come Grant e la produttrice Jen Rustemeyer siano riusciti a sopravvivere per sei mesi spendendo solo 200 dollari e mangiando avanzi e prodotti scartati. “Vi stupireste di quanti alimenti buoni vengono buttati ogni giorno. In sei mesi non solo abbiamo mangiato benissimo, ma io sono anche ingrassato di qualche chilo”. “Lo spreco non è solo nei nostri frigoriferi, quando buttiamo qualcosa perché magari è scaduto. Quello più grave avviene a monte, dai produttori agricoli e industriali”, spiega Grant. Nel film, ad esempio, si scopre che in Sud America le banane che non rispettano certi standard estetici vengono buttate, c’è un angolo preciso per la curva di una banana: moltissime vengono mandate al macero perché non sono rotonde a sufficienza.”

h.22 assemblea aperta per discutere di progettazione ecologica e pratiche sostenibili condivise

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